سالاد و پیش غذا
سزار سایز کوچیک
امولسیون فلفل سیاه لیمو – سبزی کروتون
کوه یخ آبی
بیکن دودی سیب زمینی نوسکه – پونت ریس آبی – گوجه گیلاسی
ماهی تارتار*
هاس آووکادو – چیپس تارو – امولسیون سویا عسل
لیل برگر*
گوشت گاو واگیو – سس مخصوص – نان کنجد
صدف
صدف روی نیم پوست*
مینیونت – سس کوکتل – لیمو
کوکتل ترشی میگو
سس کوکتل – لیمو
شاه خرچنگ آلاسکا
ریجان سبز – سس کوکتل – لیمو
صدف راکفلر
پرنود – بیکن – اسفناج
سیب زمینی
پوره سیب زمینی طلایی یوکان
پوسته پارمزان
تاتر توتس
سیب زمینی سرخ کرده ترافل پارمزان
پودینگ ذرت شیرین
کلم بروکسل ترد
گوشت ها
سایز کوچک
فیله گوشت
آهن تخت واگیو
اسپینالیس
سایز متوسط
فیله گوشت
ریبی
استیک نوار نیویورک
فیله استخوانی
دلمونیکو با پیری خشک
استیک با گوشت گاو ماده
سایز بزرگ
پورترهاوس خشک سالخورده
تاماهاوک با پیری خشک
میز کامل صبحانه
ماهی قزل آلا
ماهی قزل آلا دودی بندیکت
صبحانه به سبک روسیه
املت ژامبون
املت ژامبون
استیک و تخم مرغ
غذای اصلی
گوشت خوک دودی شکم بندیکت
بیکن لعاب افرا – فلفل شیشیتو – تخم مرغ آب پز – هلندز – کلوچه انگلیسی برشته شده – فلکس چیلی
تخم مرغ و آووکادو روی نان تست
آووکادو له شده – گشنیز – نان خمیر مایه کبابی – تخم مرغ آب پز – هالاپینو – روغن زیتون فوق بکر – تخم کدو تنبل برشته
خرچنگ و تخم مرغ بندیکت
خرچنگ – اسفناج بچه – تخم مرغ آب پز – خاویار هلندی – مافین انگلیسی برشته
استیک و تخم مرغ ترافل*
آهن مسطح واگیو 8 اونس – تخم مرغ سرخ شده – ترافل ریش ریش شده – سیب زمینی ترد – بریوش کره شده با ترافل
املت سفیده تخم مرغ
دلمه فلفل سوخاری – پیاز کاراملی شده – آووکادو – اسفناج سرخ شده – قارچ – پنیر امانتال – برگ سبز بچه
ساندویچ
ساندویج گیاهی
سبزیجات کبابی، وینگرت شراب قرمز
ژامبون گرویر
ژامبون سرنیزه، گرویه، باگت
فرانسوی
ریبی کبابی، گراویر، ترب، سیب زمینی سرخ کرده
دسر
دونات قصابی
لعاب افرا – گردوی آب نباتی
کیک شکلاتی بدون آرد
سس گاناش شکلاتی
کیک سیب
دارچین کرامبل – افرا کرم فریش
کوکی شکلاتی گرم
بستنی وانیلی – سس کارامل
*این اقلام ممکن است به صورت خام و/یا نیم پز سرو شوند. مصرف گوشت خام یا نیم پز، مرغ، غذاهای دریایی، صدف، یا تخم مرغ ممکن است خطر ابتلا به بیماری های ناشی از غذا را افزایش دهد، به خصوص زمانی که شما یک بیماری پزشکی دارید.
